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7h00 - 19h00 (non stop)
Du Lundi au Samedi
7h00 - 12h00 les jours fériés (hors dimanche)
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Fermé le 1er janvier
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Veau • Poitrine
| Préparation | Mode de cuisson | Niveau de cuisson | Temps de cuisson | Quantité / Personne |
|---|---|---|---|---|
| Tranche | Poêler ou Griller | Bien cuit | 5-6 min | 200 à 250g |
| Blanquette | Ragoût / Mijoter | Bien cuit | 1h15 /kg | 250 à 300g |
| Marengo | Ragoût / Mijoter | Bien cuit | 1h15 /kg | 250 à 300g |
| Sauté | Ragoût / Mijoter | Bien cuit | 1h15 /kg | 250 à 300g |
