Epaule d'agneau gigotée Difficulté | | |
Temps de cuisson : 2h00 |
Ingrédients (pour 5 personnes):
- 1 épaule d'agneau roulée avec os 1.400kg
- Huile de tournesol
- Thym frais
- Ail
- 1/2 verre d'eau
| Recette
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Faites colorer votre épaule en sauteuse avec un filet d'huile et du beurre, thym frais et ail
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Retirez la une fois que toutes les faces sont colorées
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Enfournez votre préparation four chaud à120°C pendant 1h30
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Arrosez régulièrement votre épaule avec son jus, rajoutez un peu d'eau si besoin.
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