| Recette
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Découper le poulet en 4. Assaisonner les morceaux avec le sel et le poivre.
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Les mettre à colorer en cocotte dans du beurre. Dégraisser. Ajouter les morilles et déglacer au vin jaune.
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Laisser cuire quelques minutes avec le couvercle.
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Ajouter la crème frîche aux morceaux. laisser cuire 30 à 40 minutes.
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Mettre une goutte de vin jaune sur les morceaux avant de servir.
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