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7h00 - 19h00 (non stop)
Du Lundi au Samedi
7h00 - 12h00 les jours fériés (hors dimanche)
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Fermé le 1er janvier
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Veau • Filet
| Préparation | Mode de cuisson | Niveau de cuisson | Temps de cuisson | Quantité / Personne |
|---|---|---|---|---|
| Tranche | Poêler ou Griller | Rosé - A point | 2 à 3 min | 200g |
| Bien cuit | 3 Ã 4 min | |||
| Grenadin | Poêler ou Griller | Bien cuit | 2-3 min par côtés | 2/ pers = 160g |
| Pavé | Poêler ou Griller | Rosé - A point | 3 à 4 min | 200g |
| Bien cuit | 4 Ã 5 min | |||
| Rôti | Braiser | Bien cuit | 1h /kg | 200g |
| Rosé - A point | 50min /kg |
