Boucherie Bayle Parmentier de veau

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7h00 - 19h00 (non stop)
Du Lundi au Samedi
7h00 - 12h00 les jours fériés (hors dimanche)

Fermé le 1er janvier

Parmentier de veau

Difficulté
Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 4 personnes):

Recette

Couper en cubes et cuire dans l'eau bouillante 20 min les pommes de terre et les carottes
Faire blondir l'ail et l'ognon ciselés quelques minutes dans l'huile d'olive.
Ajouter le veau haché, mélanger et réserver
Ecraser les légumes à la fourchette, saler et poivrer
Tapisser votre plat du hachis de veau et recouvrir avec la purée de légums.
Saupoudrer de parmesan
Cuire 15 min au four à 180°