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Nos Horaires
7h00 - 19h30 (non stop)
Du Lundi au Samedi
7h00 - 12h00 les jours fériés (hors dimanche)
Fermé le 1er janvier
Croquettes à la viande hachée
Difficulté 
Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes):

- 150 g de viande hachée

 

- 1 oeuf

 

- 45 g parmesan râpé

 

- 30 g de chapelure

 

- Basilic

 

- Coriandre

 

- 1/2 oignon rouge

 

- 1/2 gousse d'ail

 

- Sel et poivre

 

- Huile d'olive

 

- Farine

 

 

Recette
  • Hachez l'ail et l'oignon.

 

  • Mélangez tous les ingrédients et assaisonner au goût.
  •  
  • Mettre un peu de farine sur le plan de travail. Former 4 croquettes et les recouvrir de farine enlever l'excédent.

 

  • Faire cuire dans un fond d'huile bien chaud. Retourner les faces bien dorée. Puis poursuivre la cuisson à feu doux avec un couvercle.

 

  • Une fois cuite, les réserver sur du papier absorbant pour enlever un maximum d'huile !
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