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Nos Horaires
7h00 - 19h30 (non stop)
Du Lundi au Samedi
7h00 - 12h00 les jours fériés (hors dimanche)
Fermé le 1er janvier
Boeuf Stroganoff
Difficulté 
Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes):
  • 400g de viande de boeuf à mijoter

 

  • 30 g de beurre

 

  • 100g de champignon de Paris

 

  • 1 oignon haché finement

 

  • 1 pincée de sucre

 

  • 1/2 cuillière de café de paprika

 

  • 1 cuillière à soupe de concentré de tomates

 

  • 5cl de vin blanc sec

 

  • 4 cuillières à soupe de crème fraîche

 

  • 1 cuillière à café de moutarde

 

  • Poivre et Sel
Recette
  • Coupez la viande en fines lamelles.

 

  • Faites chauffer le beurre à feu vif, faites-y revenir l'oignon haché et les champignons de Paris émincés.

 

  • Ajoutez la viande, salez, poivrez, sucrez, et parsemez de paprika.

 

  • Rajoutez au bout de 5 min le concentré de tomates dilué dans le vin blanc.

 

  • Faites mijoter 10min, puis arrosez avec la crème et la moutarde.

 

  • Remuez pendant quelques minutes et servez.
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