| Recette
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Couper en cubes et cuire dans l'eau bouillante 20 min les pommes de terre et les carottes
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Faire blondir l'ail et l'ognon ciselés quelques minutes dans l'huile d'olive.
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Ajouter le veau haché, mélanger et réserver
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Ecraser les légumes à la fourchette, saler et poivrer
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Tapisser votre plat du hachis de veau et recouvrir avec la purée de légums.
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Saupoudrer de parmesan
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Cuire 15 min au four à 180°
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Vous pouver agrémenter votre plat de gimgembre
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