Lapin à la moutardze
Ingrédients (pour 4 personnes): 1 LAPIN DECOUPE EN MORCEAUX 1 GROSSE CUILLERE A SOUPE DE MOUTARDE 15 CL DE CREME FRAICHE 1 CUILLERE A SOUPE DE VINAIGRE BALSAMIQUE 20 CL DE VIN BLANC SEC 6 CAROTTES SEL ET POIVRE | Recette Faire revenir les morceaux de lapin avec de l'huile dans une sauteuse.
Mélanger dans un récipient la moutarde, la crème frâiche, le vinaigre, le sel et le poivre.
Quand les morceaux sont bien colorés, ajouter le mélange à la moutarde.
Laisser cuire quelques minutes puis ajouter le vin blanc et les carottes coupées en lamelles.
Couvrer et faire mijoter à feu doux pendant 45 minutes |