Nous contacter
Suivez-nous sur Facebook
Nos Horaires
7h00 - 19h00 (non stop)
Du Lundi au Samedi
7h00 - 12h00 les jours fériés (hors dimanche)
Fermé le 1er janvier
Actualités  •  Nos actualités
08
MAR
2024

Votre maison BAYLE sera exceptionnellement fermée ce lundi 11 mars 2024

                                                     

 

Nous vous donnons rendez vous mardi 12 mars à 7h!

Bonne journée

 


13
FEV
2024

 

Mais le Fin Gras qu'est-ce que c'est ?

Le Fin Gras du Mézenc est une appellation gastronomique renommée, caractérisant une viande bovine d'exception. Située dans la région du Mézenc, en France, cette appellation désigne un mode d'élevage traditionnel et artisanal pratiqué depuis des siècles.

 

Ce mode d'élevage particulier consiste à nourrir les bovins avec un régime alimentaire spécifique, principalement composé de foin de qualité supérieure, de cistre, de céréales et de légumineuses. Cette alimentation riche et équilibrée confère à la viande une texture tendre, une saveur unique et une persillade naturelle qui la distingue des autres viandes.

 

Le Fin Gras du Mézenc est également reconnu pour sa qualité supérieure et son caractère persillé, résultant de l'engraissement naturel du bétail pendant la période hivernale. Cet engraissement naturel est rendu possible grâce aux conditions climatiques spécifiques de la région, notamment les températures froides et l'altitude élevée, qui favorisent le développement d'une couche de gras intramusculaire subtile et délicate.

 

Cette viande d'exception est prisée des chefs gastronomiques pour sa saveur unique, sa texture fondante et sa tendreté incomparable. Le Fin Gras du Mézenc incarne ainsi le savoir-faire artisanal, le respect de la tradition et la richesse du terroir français, offrant aux amateurs de bonne cuisine une expérience gustative inoubliable.

 

                                          


05
FEV
2024

Chez Bayle l'amour est dans l'air et dans nos plats !

 
Découvrez nos menus spécials Saint-Valentin, ainsi que notre plateau apéro à partager, pour vous et votre âme-sœur...
 
Nos menus seront disponibles mardi 13 et mercredi 14 février 2024 sur commande uniquement !
 
N'oubliez pas de réserver au 04.77.73.24.34 ou sur info@boucherie-bayle.com !

 

      

      

 

Bonne Saint Valentin à tous !


31
DEC
2023

La famille Bayle et toute son équipe vous souhaitent un joyeux Noël et une très belle année 2024 !
 

Nous sommes tous impatients de vous retrouver pour cette nouvelle année !

 

 

Boucherie - Traiteur - Pâtisserie

Loire 42

Votre Maison Bayle est située entre saint-Etienne et Lyon


08
NOV
2023

Le calendrier de l'avent de saucisson : élu le plus original de la décennie !

Vous l’attendiez, vous en avez rêvé : le calendrier de l’avent élu le plus original de sa décennie fait son grand retour !
Les commandes sont ouvertes sur icipresent et pourdebon et disponible en magasin à partir de Novembre.
Attention stock limité, commandez vite votre calendrier de l’avent mini-saucissons !

L'occasion de renouveler l'apéro chaque soir de l'avent, avec un petit plaisir par jour avant le grand jour !

 

     Articles précédents >>>
Fermer