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Caissette saveurs d'automne

Caissette choucroute
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Nos Horaires
7h00 - 19h00 (non stop)
Du Lundi au Samedi
7h00 - 12h00 les jours fériés (hors dimanche)
Fermé le 1er janvier
Idées recettes  •  Sauté de porc à la bière
Sauté de porc à la bière
Difficulté 
Temps de cuisson : 1h15
Ingrédients (pour 6 personnes):
  • 1kg200 Echine de porc
  • 30cl Bière blonde
  • 600g Carottes
  • 1 Oignon
  • 1 c.à.s Sucre
  • 20cl Eau
  • Sel et Poivre
Recette
  • Faire revenir la viande dans un mélange beurre + huile
  • Retirer la viande et faire colorer l'oignon émincé
  • Remetrre le porc, le saupoudrer de sucre. Laisser caraméliser à feu doux
  • Déglacer à la biere et à l'eau
  • Saler et poivrer
  • Couvrir et laisser cuire 45 min
  • Ajouter les carottes coupées
  • Faire mijoter 30 min
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