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Nos Horaires
6h30 - 19h30 (non stop)
Du Lundi au Samedi
7h00 - 12h00 les jours fériés (hors dimanche)
Fermé le 1er janvier
Souris d'agneau mijotées à la provençale
Difficulté 
Temps de cuisson : 2h
Ingrédients (pour 4 personnes):
  • 4 Souris d'agneau
  • 1 Poivron rouge
  • 2 oignons émincés
  • 1 Gousse d'ail écrasée
  • 2 Branches de Thym et de Romarin ciselées
  • 4 Branches de Persil Plat
  • 800g Tomates pelées
  • 1 c.à.soupe de Farine
  • 18cl Vin blanc
  • 1 c.à.soupe d'Huile
Recette
  • Saler et poivrer les souris d'agneau

 

  • Mélanger la farine, le romain et le thym, puis rouler les souris dans le mélange

 

  • Faire dorer les souris dans l'huile bien chaude

 

  • Ajouter ail écrasée, oignons et poivron

 

  • Déglacer au vin blanc, ajouter les tomates

 

  • Laisse mijoter 2h à couvert à feu doux

 

 

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