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Nos Horaires
6h30 - 19h30 (non stop)
Du Lundi au Samedi
7h00 - 12h00 les jours fériés (hors dimanche)
Fermé le 1er janvier
Poule au pot à l'ancienne
Difficulté 
Temps de cuisson : 120 mn
Ingrédients (pour 6 personnes):

1 Poule

800 gr de carottes

300 gr de navets

4 poireaux

1 ognon piqué de clous de girofle

Sel, poivre

1 bouquet garni

Recette

Eplucher les légumes.

 

Mettre la poule dans une grande marmitte et la couvrir d'eau. Porter à ébulitionet écumer régulièrement.

Ajouter les légumes, l'ognon piqué et le bouquet garni. Saler et poivrer.

 

Couvrir et laisser cuire 2h00 à 2h30. La chair de la poule doit se détacher.

 

Servir d'abord le bouillon dégraissé puis la viande entourée de ses légumes.

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