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Du Lundi au Samedi
7h00 - 12h00 les jours fériés (hors dimanche)
Fermé le 1er janvier
Escalope de veau au chèvre "recette labelrougien"
Difficulté 
Temps de cuisson : 10min
Ingrédients (pour 4 personnes):

- 4 escalopes de veau très fine 130g/pièce

 

- 1 buche de chèvre

 

- 2 tomates

 

- 2 branches de romarin

 

- 4 cuillières à soupe d'huile d'olive

 

- Sel et poivre

Recette
  • Préchauffer le four à 140°C

 

  • Couper les escalopes en deux, les tomates en 4 tranches

 

  • Couper la buche en 8 tranches assez épaisses, effeuiller le romarin

 

  • Poser sur chaque demi-escalopes une tranche de tomate et une autre de chèvre. Saler poivrer, arroser d'huile d'olive, saupoudrer de romarin et laisser cuire 10 à 15 min au four
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