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Blanquette minute
Blanquette minute
Difficulté
Temps de cuisson :
1h30
Ingrédients
(pour 5 personnes)
:
1 Cube de bouillon de boeuf
2 Verres de vin blanc
1kg Blanquette minute
200g Crème fraîche
1 Jaune d'oeuf
Recette
Colorer la viande en cocotte (beurre+huile)
Mettre 3/4 Litre de bouillon cube de boeuf avec 2 verres de vin blanc
Laisser cuire 1h30
Enlever la ficelle et la crépine
Dégraisser la sauce
Rajouter le crème fraîche et le jaune d'oeuf
Votre blanquette minute est prête!