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Nos Horaires
6h30 - 19h30 (non stop)
Du Lundi au Samedi
7h00 - 12h00 les jours fériés (hors dimanche)
Fermé le 1er janvier
Côte de veau aux légumes
Difficulté 
Temps de cuisson : 20min
Ingrédients (pour 4 personnes):

- 4 côtes de veau

 

- 300g de petits pois

 

- 300g de fèves

 

- 100g d'amandes mondées

 

- 3 c.à.soupe d'huile d'olive

 

- Sel et poivre

Recette

- Préchauffer le four à 180°C (Th.6)

 

- Colorer les côtes de veau à feu vif dans l'huile d'huile à la poêle, 1 min/côté

 

- Saler, poivrer et poursuivre la cuisson 15 min au four

 

- Réutiliser la sauteuse pour colorer les amandes, ajouter les fèves et petits pois. 

 

- Verser 2 c.à.soupe d'eau et laisser cuire 15 min jusqu'à évaporation de l'eau

 

- Servir les côtes de veau accompagnées de la poêlée de légumes

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