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Nos Horaires
6h30 - 19h30 (non stop)
Du Lundi au Samedi
7h00 - 12h00 les jours fériés (hors dimanche)
Fermé le 1er janvier
Cervelle
Difficulté 
Temps de cuisson : 20 - 25min
Ingrédients (pour 0 personnes):

- Cervelle

 

- Beurre

 

- Sel

 

- Persillade

 

- Farine

Recette

- Portez de l'eau salée à ébullition

 

- Plongez - y votre cervelle

 

- Laissez cuire 15 min

 

- Sortez votre cervelle de l'eau, et détachez la petite peau qui l'entoure

 

- Laissez-la refroidir

 

- Coupez votre cervelle en tranches, farinez les légèrement puis poelez les dans votre beurre persillé

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